OVERLEG

Het is een wonder dat met zo'n veelheid aan verschillende behoeftes in onze samenleving
en evenzovele mogelijkheden van de producenten,
we toch nog enigzins kunnen kopen wat wij nodig hebben.

Meestal werkt dat in de winkels als volgt.
Je bestelt als winkelier wat je denkt te verkopen
en probeert door middel van acties en kortingen
vervolgens al die handelswaar weer kwijt te raken.
Het is duidelijk dat de klant alvast wat meebetaalt aan de korting
die later wordt gegeven om de waar alsnog te kunnen verkopen
(uitverkoop in de kledinghandel is een goed voorbeeld).

In de Korenmaat proberen wij dat anders te doen.
Wij wéten wat we gaan verkopen en bestellen dat bij onze leveranciers.
Bij onze regionale groente-, fruit- en zuivelleveranciers kunnen we precies bestellen wat we nodig hebben.
Wat er verder toch nog overblijft wordt bekend gemaakt.
Klanten nemen daar wat extra van af, waardoor de weggooi beperkt blijft.

Wij geloven in een economische organisatie op basis van dialoog en afspraken
in plaats van strategie en vrijblijvendheid en proberen dat
binnen de beperkte mogelijkheden van ons bedijf zichtbaar te maken.